שלב 1 מתוך 9
גזר — 400 גרמחממים את התנור ל-180°C. מקלפים את הגזרים ומגרדים אותם גס.שלב 2 מתוך 9
סוכר — 200 גר, חמאה רכה — 250 גר, סוכר וניל — 2 כפיותבמיקסר, טורפים חמאה רכה, סוכר קנים וסוכר וניל.שלב 3 מתוך 9
ביצים — 4 יחידהמוסיפים את הביצים אחת-אחת וטורפים במיקסר.שלב 4 מתוך 9
קמח — 250 גר, אבקת אפייה — 2 כפיות, סודה לשתייה — 1 כפית, קינמון — 1 כפית, אגוז מוסקט — 2 כפית, מלח — 1 כפית.בקערה נפרדת, מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון ומלח. טיפ: אם יש במטבח, מומלץ לגרד קורט אגוז מוסקט.שלב 5 מתוך 9
מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת הביצים ומערבבים היטב.שלב 6 מתוך 9
מוסיפים את הגזרים לתערובת ומערבבים.שלב 7 מתוך 9
חמאה רכה — 10 גרמשמנים את תבנית האפייה בחמאה, מוסיפים את הבצק ומיישרים אותו בתבנית. אופים בתנור במשך 40 דקות.שלב 8 מתוך 9
מקררים מעט את העוגה, ואחרי 5 דקות הופכים אותה ומצננים כשהיא הפוכה במשך שעה.שלב 9 מתוך 9
חמאה רכה — 40 גר, סוכר וניל — 3 כפיות, גבינת שמנת — 250 גר, מיץ לימון — 2 כפיותלהכנת הזיגוג, מערבבים את הגבינה, 40 גרם חמאה מומסת, מיץ לימון וסוכר וניל. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר לעוגה שהתקררה ומכסים אותה בזיגוג.