עוגת גזר חלומית
הקפה הוא רק תירוץ, כי את עוגת הגזר הזו תרצו להכין בכל הזדמנות. רכה, מרשימה, אוורירית עם זיגוג מתקתק שהופך כל ביס למושלם.2 שעה זמן הכנה כולל
20 דקותהכנה פעילה
5 / 4רמת קושי
מתכוני הבית של יאנגו דליאנחנו אוספים מתכונים מעניינים מכל העולם, ואז אנחנו בודקים עם שפים ומנסים בעצמנו
מצרכים ל 4 מנות
- גזר400 גר
- קמח250 גר
- סוכר200 גר
- חמאה רכה300 גר
- ביצים4 יחידה
- סוכר וניל3 כפיות
- אבקת אפייה2 כפיות
- סודה לשתייה1 כפית
- קינמון1 כפית
- אגוז מוסקט1 קורט
- מלח1 כפית
- גבינת שמנת250 גר
- אבקת סוכר60 גר
- מיץ לימון2 כפיות
צריך גם תנור, תבנית אפייה
שלב 1 מתוך 9
גזר — 400 גרמחממים את התנור ל-180°C. מקלפים את הגזרים ומגרדים אותם גס.
שלב 2 מתוך 9
סוכר — 200 גר, חמאה רכה — 250 גר, סוכר וניל — 2 כפיותבמיקסר, טורפים חמאה רכה, סוכר קנים וסוכר וניל.
שלב 3 מתוך 9
ביצים — 4 יחידהמוסיפים את הביצים אחת-אחת וטורפים במיקסר.
שלב 4 מתוך 9
קמח — 250 גר, אבקת אפייה — 2 כפיות, סודה לשתייה — 1 כפית, קינמון — 1 כפית, אגוז מוסקט — 2 כפית, מלח — 1 כפית.בקערה נפרדת, מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון ומלח. טיפ: אם יש במטבח, מומלץ לגרד קורט אגוז מוסקט.
שלב 5 מתוך 9
מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 9
מוסיפים את הגזרים לתערובת ומערבבים.
שלב 7 מתוך 9
חמאה רכה — 10 גרמשמנים את תבנית האפייה בחמאה, מוסיפים את הבצק ומיישרים אותו בתבנית. אופים בתנור במשך 40 דקות.
שלב 8 מתוך 9
מקררים מעט את העוגה, ואחרי 5 דקות הופכים אותה ומצננים כשהיא הפוכה במשך שעה.