מצרכים ל 4 מנות
- אורז בסמטי1 כוס
- חמאה30 גר
- מלח1 לפי הטעם
- פלפל1 לפי הטעם
- רוזמרין1 ענף
צריך גם תנור, תבנית אפייה, נייר כסף
שלב 1 מתוך 4
אורז בסמטי — 1 כוסשוטפים את האורז במים פושרים ומפזרים אותו בשכבה דקה בתבנית. משתמשים במרית כדי להחליק את האורז וליצור שכבה אחידה.
שלב 2 מתוך 4
חמאה — 30 גר, מלח — 1 יחידה, פלפל — 1 יחידהממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים ½ כוס מים. מוסיפים לאורז מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם. מומלץ להשתמש בצ'ילי או בפפריקה, כורכום, קארי או תערובת עשבי תיבול. מוסיפים את החמאה והמים לתבנית עם האורז.
שלב 3 מתוך 4
רוזמרין — 1 יחידהמניחים מעל את הרוזמרין ומכסים את התבנית בנייר כסף.