שלב 1 מתוך 4
עוף שלם — 1 יחידההניחו עוף שלם בסיר (אפשר גם חלקי עוף), מלאו את הסיר במים קרים לכיסוי מלא של העוף ושמים את הסיר על אש גבוהה עד לרתיחה.שלב 2 מתוך 4
בצל — 1 יחידה, גזר — 1 יחידה, גבעול שומר או סלרי — 1 יחידהמסירים את הקצף שנוצר בעזרת מסננת, מוסיפים את הירקות בשלמותם - בצל, גזר, סלרי, שומר וממליחים.שלב 3 מתוך 4
מלח — 1 לפי הטעםמנמיכים לאש בינונית ונותנים למרק להתבשל. שימו לב- מפלס המים יתחיל לרדת בהדרגה,
כשזה קורה הוסיפו עוד מים רותחים ומלח במידת הצורך. אחרי הרתיחה השנייה, מנמיכים את הלהבה (לאש נמוכה) ומבשלים את המרק עוד כ-30 עד 40 דקות.שלב 4 מתוך 4
המרק מוכן! אכלו אותו עם שקדי מרק, קרוטונים או כל תוספת שאתם אוהבים.
סופר טיפ: סננו את יתרת המרק והעבירו לשקיות אטומות לשימוש במנות אחרות.